Każdy gaz palny posiada inny stosunek atomów węgla do atomów wodoru, co oznacza, że do efektywnego spalania gazu palnego potrzebna jest za każdym razem inna ilość tlenu. Ten stosunek paliwa do utleniacza ma wpływ na temperaturę płomienia, łatwopalność i granice wybuchowości.
- Acetylen jest lżejszy od powietrza i wytwarza najwyższą temperaturę płomienia ze wszystkich gazów palnych. Wymaga on również najmniejszej ilości tlenu do uzyskania całkowitego spalania.
- Wodór jest lżejszy od powietrza i pali się niewidzialnym płomieniem. Jest to także jedyny gaz palny, który nie zawiera żadnych atomów węgla.
- Propan jest cięższy od powietrza i cechuje się wysoką temperaturą zarówno płomienia pierwotnego, jak i wtórnego.
Gaz płynny LPG jest produktem ubocznym przeróbki ropy naftowej. Składa się on z kilku gazów, m.in. metanu, butanu i propanu. Stosunki poszczególnych gazów wahają się w zależności od dostawcy, co może powodować różnice we właściwościach płomienia.
