Skip to Main Content
  • Polski 
  • English 
  • Linde na świecie
  • The Linde Group
  • O Linde Gaz Polska
  • News & Media
  • Kariera
  • Gazy przemysłowe
    Polska

  • Home
  • Sklep
  • Przemysł
      • Akwakultura
        • Farmy przepływowe
        • Systemy recyrkulacyjne (RAS)
        • Klatki morskie
        • Transport ryb
      • Przemysł chemiczny
        • Chemia specjalistyczna
        • Chemia procesowa
      • Budownictwo i infrastruktura
        • Budownictwo
        • Ogrzewanie, wentylacja i klimatyzacja
        • Przemysł maszynowy
        • Przemysł offshore
        • Rurociągi
        • Wiatr, fale i pływy
      • Elektronika
        • Półprzewodniki
        • Panele TFT-LCD
        • Ogniwa fotoelektryczne
        • Oświetlenie diodowe LED
      • Przemysł spożywczy
        • Napoje
        • Nabiał
        • Produkty suche i pieczywo
        • Owoce i warzywa
        • Mięso
        • Oleje i tłuszcze
        • Dania gotowe i gastronomia
        • Ryby i owoce morza
      • Przemysł szklarski
        • Topienie szkła
        • Formowanie szkła
        • Obróbka powierzchni szklanych
        • Izolacja szyb zespolonych i aplikacje stosowane w produkcji źródeł światła
        • Dystrybucja gazów
      • Laboratoria
      • Medycyna
      • Produkcja konstrukcji metalowych
        • Norma EN 1090
      • Przemysł metalurgiczny
        • Produkcja aluminium
        • Iron
        • Hutnictwo i przeróbka stali
      • Przemysł farmaceutyczny i biotechnologia
      • Przetwórstwo tworzyw sztucznych i gumy
      • Energetyka
      • Przemysł petrochemiczny i rafineryjny
      • Środki transportu
        • Przemysł lotniczy
        • Przemysł motoryzacyjny
        • Kolejnictwo
        • Budownictwo okrętowe
  • Zastosowania
      • Analityka
      • Natlenianie w akwakulturze
      • Czyszczenie, polerowanie
        • Bielenie
        • Mycie masy celulozowej
      • Coating & Surface Treatment
        • Spawalnicze metody nanoszenia warstw
        • Utwardzanie promieniowaniem UV i wiązką elektronów
      • Atmosfery kontrolowane i modyfikowane
        • Nasycanie dwutlenkiem węgla
        • Oszałamianie zwierząt w atmosferze kontrolowanej (CAS)
        • Uprawy szklarniowe
        • Dozowanie ciekłego azotu
        • Pakowanie w atmosferze modyfikowanej (MAP)
        • Technologie natleniania w akwakulturze
      • Cięcie, spajanie i podgrzewanie
        • Cięcie
        • Spawanie
        • Flame Heat Treatment for Fabrication
        • LASERLINE - gazy i systemy zasilania do laserów przemysłowych
      • Mrożenie i chłodzenie
        • Chłodzenie
        • Kształtowniki aluminiowe
        • Chłodzenie i mrożenie żywności
        • Wymrażanie ziemi
        • Chłodzenie podczas transportu
        • Szybkie chłodzenie
        • Reactor Cooling
      • Obróbka cieplna
        • Wyżarzanie
        • Lutowanie twarde (piecowe)
        • Nawęglanie i węgloazotowanie
        • Hartowanie
        • Azotowanie i azotonawęglanie
        • Spiekanie proszków metali
        • Obróbka podzerowa
        • Dystrybucja gazów
        • Usługi
      • Inerting, purging, sparging
        • Blanketing
        • Purging
        • Sparging
      • Topienie i podgrzewanie
        • Podgrzewanie
      • Petrochemical Processing & Refining
        • Wzbogacanie tlenowe w instalacjach krakingu katalitycznego (FCC)
        • Reakcje gazów z cieczami
        • Tlen do utleniania heterogenicznego
        • Aplikacje wodorowe
      • Przemysł farmaceutyczny i biotechnologia
      • Przetwórstwo tworzyw sztucznych i gumy
        • Spienianie
        • Wtrysk tworzyw z gazem (GIM)
        • Zaawansowane systemy kontroli temperatury formy
        • Wulkanizacja opon
      • Chemia procesowa
        • Aplikacje wodorowe
        • Utwardzanie
        • Odzyskiwanie lotnych związków organicznych
        • Mieszanie
      • Water treatment
  • Produkty i dystrybucja
      • Usługi i rozwiązania dla akwakultury
        • SOLVOX® A
        • SOLVOX® B & CD
        • SOLVOX® C - ciśnieniowy stożek natleniający
        • SOLVOX® DropIn
        • SOLVOX® OxyStream
        • SOLVOX® Stream
        • SOLVOX® F
        • Centrum Innowacji
      • Gazy atmosferyczne
        • Powietrze
        • Argon
        • Dwutlenek węgla
        • Hel
        • Azot
        • Tlen
      • Gazy palne
        • Acetylen
        • Wodór
        • Propan
        • Palniki LINDOFLAMM
      • Gazy osłonowe do spawania
        • Gazy osłonowe podstawowe
        • Gazy osłonowe premium
      • Chłodzenie żywności
        • ACCU-CHILL
        • Systemy Dri-Pack
        • Produkcja suchego lodu na miejscu (Peleciarki)
        • Wytwornice śniegu
        • Kontrola temperatury w transporcie
      • Zamrażanie żywności
        • Urządzenia CRYOLINE
        • CRYOLINE CF
        • CRYOLINE CS
        • CRYOLINE CW
        • CRYOLINE MT
        • CRYOLINE PE
        • CRYOLINE SC
        • CRYOLINE SI
        • CRYOLINE TI
        • CRYOLINE XF
        • CryoAssist - Mrożenie kriomechaniczne
      • Gazy dla przemysłu spożywczego
      • Mieszaniny gazów
        • LASERLINE - gazy i systemy zasilania do laserów przemysłowych
      • Suchy lód - Icebitzzz
        • CRYOCLEAN Czyszczenie suchym lodem
      • Sposoby dostaw
        • Butle gazowe
        • Sposoby dostaw
        • Zbiorniki bębnowe
        • Dostawa masowa
        • Produkcja gazu On-site
        • Rurociągi
        • Stacje Separacji Powietrza
        • Instalacje HyCO
        • Niezawodność dostaw
      • Plastics & Rubber Solutions
        • PLASTINUM Foam E
        • PLASTINUM Foam P
        • PLASTINUM GIM I
        • PLASTINUM GIM C
        • PLASTINUM GIM P
        • PLASTINUM Temp S
        • PLASTINUM Temp D
      • Pharmaceutical Solutions
        • Kontrola temperatury cieczy
        • Kontrola emisji oparów
      • Czynniki chłodnicze
        • HFC
        • HFO
        • Naturalne czynniki chłodnicze
        • Środowisko naturalne a przepisy prawne
      • Sprzęt i materiały spawalnicze
      • HiQ Gazy specjalne i oprzyrządowanie
        • HiQ Gazy specjalne
        • HiQ Oprzyrządowanie do gazów specjalnych
      • Wzory dokumentów sprzedaży
  • Usługi
      • Efektywne zarządzanie procesami
        • ACCURA Zarządzanie dostawami gazu ciekłego
      • Doradztwo techniczne
      • Jakość i bezpieczeństwo
      • Niezawodność dostaw
  • Zdrowie i bezpieczeństwo
      • Informacje z zakresu bezpieczeństwa produktów i procesów
        • Karty charakterystyki
        • Postępowanie z substancjami niebezpiecznymi
        • Kampania przeciwko zagrożeniu uduszeniem
        • Przeciwdziałanie poważnym awariom
      • Nasza wizja i polityka
        • Dbałość o środowisko
  • Dla Klientów
      • Portal Klienta Linde Gas DIREKT™
      • Zamawiaj online
      • E-faktura
      • Polecenie zapłaty
      • Powiadomienie SMS
      • Podpis elektroniczny
      • Reklamacje
      • Indywidualne monitorowanie butli (ICC™)
      • ACCURA zdalne zarządzanie stanami magazynowymi butli
  • Kontakt
      • Zamawiaj online
      • Kontakt i Obsługa Klienta
      • Sieć sprzedaży detalicznej
      • Linde w Polsce
      • Ankieta
      • Dla Dostawców
  •  
  • Language
    • Polski
    • English
  • Linde na świecie
  • The Linde Group
  • O Linde Gaz Polska
  • News & Media
  • Kariera
  • Produkty i dystrybucja
  • Usługi i rozwiązania dla akwakultury
  • Gazy atmosferyczne
  • Gazy palne
  • Gazy osłonowe do spawania
  • Chłodzenie żywności
  • Zamrażanie żywności
    • Urządzenia CRYOLINE
    • CRYOLINE CF
    • CRYOLINE CS
    • CRYOLINE CW
    • CRYOLINE MT
    • CRYOLINE PE
    • CRYOLINE SC
    • CRYOLINE SI
    • CRYOLINE TI
    • CRYOLINE XF
    • CryoAssist - Mrożenie kriomechaniczne
  • Gazy dla przemysłu spożywczego
  • Mieszaniny gazów
  • Suchy lód - Icebitzzz
  • Sposoby dostaw
  • Plastics & Rubber Solutions
  • Pharmaceutical Solutions
  • Czynniki chłodnicze
  • Sprzęt i materiały spawalnicze
  • HiQ Gazy specjalne i oprzyrządowanie
  • Wzory dokumentów sprzedaży
  • Produkty i dystrybucja
  • Zamrażanie żywności
  • CryoAssist - Mrożenie kriomechaniczne

CryoAssist - Mrożenie kriomechaniczne Wprowadzenie kriogenicznego „wsparcia” do mechanicznych systemów zamrażania może być skutecznym rozwiązaniem wielu problemów przy produkcji żywności.

W mechanicznych systemach zamrażania, dla pewnych produktów nie można osiągnąć oczekiwanej jakości  bez stosowania temperatur typowych dla gazów kriogenicznych. Ponadto klientom często nie wystarcza już wydajność, którą dotychczas dysponowali. W technologii CryoAssist™firmy Linde szokowe mrożenie  produktów spożywczych stosowane jest przed lub po  mechanicznym. Dzięki przejęciu przez zamrażarkę kriogeniczną części ładunku cieplnego produktu cały proces zyskuje zalety każdej z metod, czyli niższe koszty operacyjne, wyższą jakość zamrożonej żywności, większą wydajność produkcji oraz mniejsze odwodnienie i ubytki produktu.

Metoda kriogeniczno-mechaniczna jest często stosowana do ułatwienia dalszego transportu i obróbki w linii produkcyjnej. Umieszczenie zamrażarki kriogenicznej w technologii CryoAssist™ przed mechaniczną lub innym urządzeniem, zapobiega przyklejaniu produktu do taśmy oraz jego zbrylaniu, zwiększa wydajność i minimalizuje ilość produktów odrzuconych, wymagających dodatkowego przerobu, lub o niższej jakości.

System CryoAssistTM  zalecany jest  do podmrażania  produktów, w przypadku których korzystne jest szybkie zamrożenie warstwy zewnętrznej, szczególnie tych podatnych na przyklejanie do taśmy i  utratę wody m.in mięsa, drobiu, ryb, owoców morza oraz owoców i warzyw.

Metoda CryoAssist™ pozwala elastycznie zwiększyć wydajność mechanicznego zamrażania oraz ułatwić dalszą obróbkę produktów. W systemach CryoAssist™ można stosować  urządzenia dedykowane pewnym grupom produktów lub typowe zamrażarki spiralne i tunelowe wykorzystujące jako medium gazy skroplone.


Przemysł spożywczy - kontakt
  • Skontaktuj się z naszymi specjalistami

    Napisz do nas
Więcej informacji
Ulotka CryoAssist™(PDF 483.0 KB)
    • Regulamin użytkowania
    • Informacje prawne
    • Ochrona danych
    • Polityka plików cookie
  • © The Linde Group 2019

Ta witryna wykorzystuje pliki cookie zapisywane na Twoim komputerze. Pliki cookie pozwalają nam na doskonalenie naszej strony.
Ta witryna wykorzystuje pliki cookie zapisywane na Twoim komputerze. Pliki cookie pozwalają nam na doskonalenie naszej strony. Niektóre pliki cookie są istotne dla działania strony i już zostały przesłane. Możesz usunąć lub zablokować wszystkie pliki  cookie z tej strony, może to jednak ograniczać zakres korzystania z niektórych funkcji. Aby dowiedzieć się więcej o plikach cookie, których używamy, oraz jak je usunąć, przeczytaj informacje o ochronie danych.
Proszę zaznaczyć pole „Akceptuję pliki cookie z witryny Linde”.
Więcej